Mavesyre i ubalance? Lær symptomerne at kende og styrk din fordøjelse

Når vi snakker fordøjelse, tænker de fleste på mave, tarm og kost. Men midt i det hele findes en ubemærket, men afgørende spiller: mavesyren. Den sørger for, at kroppen kan nedbryde maden, optage næringsstoffer og holde skadelige bakterier væk.

Men som med så meget andet i kroppen handler det om balance. For meget mavesyre kan give halsbrand og sure opstød, mens for lidt mavesyre kan føre til dårlig fordøjelse og træthed efter måltider. Det kan være svært at kende forskel på de to tilstande.

I denne artikel får du viden om, hvordan mavesyre fungerer, hvad der sker, når balancen forstyrres, og hvad du kan gøre for at få en sund og velfungerende fordøjelse igen.

Hvad er mavesyre, og hvorfor er den vigtig?

Mavesyre produceres i mavesækkens slimhinde. Syren spiller en central rolle i hele fordøjelsessystemet. Når du spiser, udskilles mavesyren for at nedbryde maden, så kroppen kan optage næringsstofferne senere i tarmen.

Mavesyren har tre hovedopgaver:

1. Den første er at nedbryde proteiner i maden. Proteiner består af lange kæder af aminosyrer, og mavesyren hjælper med at spalte kæderne, så enzymer senere kan bearbejde dem færdigt. Uden tilstrækkelig mavesyre får kroppen sværere ved at udnytte proteinerne.
2. Den anden opgave er at aktivere fordøjelsesenzymer, især enzymet pepsin, der kun fungerer i et surt miljø. Pepsin er med til at fortsætte nedbrydningen af proteinerne, så de kan optages som byggesten i kroppen.
3. Den tredje funktion er at beskytte mod bakterier og virus. Det sure miljø i maven fungerer som et filter, der dræber mange af de mikroorganismer, vi indtager sammen med maden. Det betyder, at en velfungerende mavesyre faktisk er en del af kroppens immunforsvar.

Når mavesyre kommer i ubalance

Selvom mavesyren er essentiel, kan både for meget og for lidt give problemer. Kroppen har normalt et system til at regulere syreproduktionen, men stress, kostvaner, medicin og alder kan påvirke balancen.

For meget mavesyre

Når kroppen producerer for meget syre, eller når lukkemusklen mellem mavesæk og spiserør bliver slap, kan syren trænge op i spiserøret. Det giver halsbrand, sure opstød og en brændende fornemmelse bag brystbenet. Mange oplever, at symptomerne forværres, når de ligger ned eller spiser sent om aftenen.

Også fed, krydret eller syrlig mad kan forstærke generne, fordi det øger syreproduktionen. Rygning, kaffe og alkohol kan gøre det samme.

For lidt mavesyre

Det lyder måske som en sjældenhed, men for lidt mavesyre er faktisk mere udbredt, end mange tror, især hos ældre eller hos personer, der bruger syreneutraliserende medicin i længere tid.

Når mavesyren ikke er sur nok, bliver fordøjelsen langsommere. Maden ligger tungt i maven, og proteinerne bliver ikke nedbrudt ordentligt. Det kan føre til oppustethed, luft i maven og træthed efter måltider. Samtidig kan kroppen få sværere ved at optage visse næringsstoffer, især B12-vitamin, jern og zink.

For lidt mavesyre kan give samme symptomer som for meget, blandt andet sure opstød og ubehag i øvre del af maven. Derfor forveksles de to tilstande ofte. Mange begynder at tage syreneutraliserende medicin, selvom problemet egentlig er det modsatte.

Hvordan mærker du forskellen?

Ved for meget mavesyre er generne ofte brændende og kommer typisk kort efter måltider. Du kan føle, at syre stiger op i halsen, og symptomerne forværres ofte, når du ligger ned.

Ved for lidt mavesyre oplever du derimod, at maden bliver liggende i maven i lang tid. Du bliver hurtigt mæt, oppustet og træt efter måltider. Nogle oplever også kvalme eller bøvser ufordøjet mad op.

Det kan dog være svært at kende forskel, så hvis du har tilbagevendende symptomer, er det altid en god idé at tale med din læge.

Hvordan genskaber du balancen i mavesyren?

Der findes flere naturlige måder at støtte en sund syrebalance på.

Spis i ro og mag, tyg maden grundigt og undgå at spise store måltider lige før sengetid. Mange oplever også lindring ved at løfte hovedgærdet en smule, så tyngdekraften hjælper med at holde syren nede i maven.

Hvis du har for meget mavesyre, kan du prøve at skære ned på kaffe, alkohol, citrusfrugter og stærkt krydret mad. Der findes også håndkøbsmedicin, der kan dæmpe syreproduktionen eller neutralisere syren. Det kan være en hjælp i perioder, men bør ikke bruges permanent uden aftale med din læge.

Hvis du mistænker for lidt mavesyre, handler det i stedet om at støtte fordøjelsen. Bitre fødevarer som salat, citron, ingefær og æblecidereddike kan stimulere syreproduktionen naturligt. Nogle oplever også, at et glas vand med et par dråber citronsaft før måltidet kan hjælpe.

Stress spiller også en stor rolle. Kroppen producerer mindre mavesyre, når du er stresset, fordi blodet ledes væk fra fordøjelsesorganerne. Det betyder, at afslapning og regelmæssige måltider kan hjælpe din mave.

Hvornår bør du søge hjælp?

Hvis du ofte oplever halsbrand, sure opstød, mavekneb eller kvalme, der ikke forsvinder, bør du tale med din læge. Længerevarende problemer kan være tegn på mavesår, uønskede bakterier eller bivirkninger af medicin. Det er derfor vigtigt at få undersøgt årsagen.

Det vigtigste er at finde ud af, hvorfor ubalancen er opstået, for en velfungerende mavesyre er nøglen til en sund fordøjelse, god næringsoptagelse og et stærkt immunforsvar.