Periodisk faste: Bliv klogere på den nye fastetrend

Periodisk faste er blevet en af de mest populære sundhedstrends i de seneste år. Her skifter man mellem perioder med faste og spisning, og mange bruger det til at opnå et vægttab, forbedre metabolismen og øge den generelle sundhed. Men hvad er det egentlig, og hvordan kan det passe ind i en sund livsstil? Få svarene her.

Hvad er periodisk faste?

Periodisk faste – eller intermittent fasting, som det også kaldes – er kendetegnet ved, at du bevidst planlægger at holde pause med at spise i længere tid ad gangen. Det kan være alt fra nogle timer til flere dage. Her veksler du mellem at faste og spise på planlagte tidspunkter. Der er flere forskellige måder at praktisere periodisk faste på, men de grundlæggende principper er ens: i fasteperioderne indtages ingen eller meget få kalorier, mens måltiderne foregår inden for bestemte tidsvinduer.

Periodisk faste kan være nyttigt for flere målgrupper

Når du faster i mere end 12 timer, skifter din krop fra at bruge glukose (sukker) som primær energikilde til at forbrænde fedt. Dette skift i energikilde fører til forbrænding af fedtlagre og resulterer i et vægttab. Desuden får din hjerne et boost, da ketoner, som frigives under fedtforbrændingen, har vist sig at forbedre hjernefunktionen.

Periodisk faste som diabetiker

Periodisk faste kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og forbedre insulinresistens, hvilket især kan være gavnligt for patienter med type 2-diabetes. Hvis du er diabetikere, skal du konsultere din egen læge, inden du starter på et fasteprogram.

Periodisk faste gavner visse livstilssygdomme

For personer med livsstilssygdomme som hjerte-kar-sygdomme, gigt og visse tarmsygdomme kan periodisk faste hjælpe på symptomerne, da det forbedrer kolesterolniveauet, blodtrykket og dæmper inflammation i kroppen. Ketoner fungerer også som en brændstofkilde for hjernen, hvor de kan være gavnlige i kampen mod lidelser som epilepsi, Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom.

Periodisk faste som en del af et vægttabsforløb

Hvis du springer et måltid over, kan det være lettere at reducere det daglige kalorieindtag, uden at føle dig sulten hele tiden. Faste booster stofskiftet og fremme fedtforbrænding, hvilket gør det til en effektiv metode for dig, der ønsker at gå ned i vægt.

De nyeste trends inden for periodisk faste

Der er flere forskellige metoder til periodisk faste, som hver især har deres egne fordele og udfordringer.

5:2 faste (spis normalt i 5 dage, fast eller spis lidt i 2 dage)

I denne metode spiser du normalt fem dage om ugen og reducerer dit kalorieindtag drastisk de resterende to dage. De to fastedage må ikke efterfølge hinanden. På fastedagene spiser du omkring 500-600 kalorier.

16:8 faste (fast i 16 timer og spis i et 8-timers vindue)

I denne metode faster du i 16 timer hver dag og spiser i et 8-timers vindue. Det er en af de mest populære fasteformer, da det er relativt nemt at tilpasse sig. Typisk dropper du morgenmåltidet og placerer spisevinduet fra fx 11.00 til 19.00 eller 12.00 til 20.00.

24 timers faste (fast i 24 timer én eller flere gange om ugen)

I denne metode skal du faste i 24 timer en eller to gange om ugen. Det kan være effektivt for et vægttab, men det er også meget krævende at være i en længerevarende fasteperiode.

Fødevarestyrelsens kostråd og periodisk faste

Fødevarestyrelsen anbefaler en varieret og balanceret kost. Det kan let integreres med periodisk faste ved at planlægge måltider, der overholder fasteprincipperne og samtidig er næringsrige.

Særlige risikogrupper

Selvom periodisk faste kan være gavnligt for mange, er der visse grupper, der bør udvise forsigtighed:

• Personer med spiseforstyrrelser: Folk med anoreksi eller bulimi bør undgå periodisk faste, da det kan forværre deres forhold til mad og egen krop.
• Gravide eller ammende: Disse kvinder har brug for tilstrækkelige næringsstoffer til at understøtte deres eget helbred og babyens udvikling.
• Diabetespatienter: Især personer med type 1-diabetes bør udvise forsigtighed, da faste kan påvirke blodsukkerniveauet og kræve justeringer af deres medicin.
• Ældre: Periodisk faste kan være skadelig for ældre, da det kan føre til muskeltab og dermed også en svækkelse af knogler.

Periodiske faste er tidens nok meste populære sundhedstrend – og med god grund. Periodisk faste er ikke kun en metode til vægttab, men også en metode, der kan forbedre din generelle sundhed med en bedre blodsukkerkontrol og en forbedret hjertesundhed.

Kilder: videnskab.dk, Kræftens Bekæmpelse og https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29700718/